特派营养师 为灾民配菜

2008-5-20 13:47:43

　　为了让灾区军民的食物更有营养，昨日，我市餐饮企业赶赴前线的企业紧急调配一名营养师现场配菜。据了解，昨日一天重庆餐饮仍然提供2万份左右。

　　君之薇营养师刘一萍称，这次配菜的难度大，以前给客人配菜，蔬菜有几十种，肉类也有十几种，烹饪方式也多，为了保留菜品的营养，可以小火炖十几个小时。经过研究，营养师决定用油炒胡萝卜肉丝。据了解，这个方法非常好操作，一小时能做几百份。
  相关信息
　 ·昆明营养师缺口近6万 [2008-5-20] 　 ·营养师提醒：只吃素菜也会... [2008-5-16]
　 ·营养师提醒：空腹吃香蕉不... [2008-5-5] 　 ·7种餐前养胃菜 [2008-4-30]
　 ·营养师支招：饮酒不醉妙法 [2008-4-24] 　 ·营养师解答喂辅食的八疑惑 [2008-4-15]
　 ·公共营养师资格，须经鉴定... [2008-4-15] 　 ·米贵，营养师餐桌上找对策 [2008-4-15]
　 ·四种萝卜各有“强项” [2008-4-14] 　 ·吃越“油”的鱼才越有营养 [2008-4-6]
　 ·营养师提醒：鸡蛋和豆浆千... [2008-4-3] 　 ·营养师：喝桶装水一定要注... [2008-4-1]
　 ·乳清蛋白与老年人营养 [2008-3-31] 　 ·健康新概念：午餐加酸奶 [2008-3-29]
　 ·春季多吃韭菜可以提高免疫力 [2008-3-29] 　 ·健康果醋并非人人都适合 [2008-3-29]
　 ·缓解压力 抵抗疲劳的八种... [2008-3-29] 　 ·营养师介绍水果减肥知识和... [2008-3-28]
　 ·马铃薯连皮吃更有营养 [2008-3-28] 　 ·常州08年公共营养师职业... [2008-3-26]
热点关注