如今健康的饮食被每个家庭所重视，如果家里有一个营养师，搭配出健康的膳食，还能做家务和辅导小孩学习该多好？“家庭营养师”——这种新的知识型保姆近来在深圳非常走俏。首批大学毕业的家庭营养师，自落户深圳以来，27位大学生被雇主“抢”回家。

比一般保姆有优势和专长

记者见到了上岗半个月的张丽。张丽告诉记者，她在雇主家主要负责做饭和带2岁的小孩，平时有空也做清洁，虽然每天都很忙碌，但因为雇主一家对她很好，她很开心。“我学的是涉外家政管理，又拿了《营养师》的资格证书，还是比普通保姆有优势的，我会建议雇主每天吃什么，会帮小孩搭配营养早餐，还会对孩子制订早教计划等。”张丽说，这份工作她会一直做下去，并尽量把书本上学到的知识运用到实践中去，为雇主提供合理的膳食服务。

据张丽介绍，和她一起来的同学们除了5名男生没有进入雇主家庭外，其他全部上岗了。她们的工资从1300至1800元不等，比一般的保姆多出500多元。雇主多是高收入、高层次、高地位的“三高”家庭。

女大学生营养师更抢手

这些家庭营养师会根据家人的年龄、性别、职业、饮食习惯等量身定制营养标准，根据家人的日常饮食现状及应达到的营养标准，拟定平衡膳食计划，调理四季饮食等。

李文吉吉也是首批家庭营养师之一，他告诉记者，在学校里学的是茶艺、烹饪、茶花、营养搭配、家务管理等，他说自己做得最好的是西餐，不过在学校里也学过做广东菜和讲粤语。“还是女同学受欢迎啊，可能是更细心和方便吧。”李文吉吉说，这次到深圳来的一共有6个男同学，现在只有一个男同学被聘用了，他现在留在公司做行政。

保姆业逐渐细分营养师缺口很大

据深圳市家庭服务行业协会数据显示，中国有近40万的家庭营养师的缺口。在日本，每300人就拥有一个营养师，而目前我国营养师不足4000人，近40万人才拥有一个营养师。

家政公司董事长朱凤莲介绍说，目前深圳市场营养师高的年薪可以达10万元以上，低的也有每月2000元至3000元，非常紧俏。这批家庭营养师就是瞄准深圳家政行业家庭营养这方面的缺口及市场潜力，满足“三高”家庭的营养需要。